Pane di Altamura DOP
Sapore unico e inimitabile frutto della tipica lavorazione artigianale, tramandata dall' antica tradizione, ma anche delle specifiche condizioni climatiche e ambientali in cui viene prodotto.
Il pane di Altamura e' ufficialmente il primo prodotto in Europa a fregiarsi del marchio DOP nella categoria merceologica ''Panetteria e prodotti da forno''.
La denominazione di origine protetta e' stata definitivamente riconosciuta con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 181 del 19 luglio 2003.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
Denominazione del prodotto
Pane
Tipo “gusto o aroma”
Farina di semola rimacinata di grano duro
Tipo di confezione
Busta microforata, Cartone
Peso netto per confezione
1Kg. – 500 Gr.
Modalità di conservazione
In luogo asciutto, al riparo da luce e calore.
Shelf Life “durata del prodotto”
6 Giorni dalla data di produzione e da consumarsi entro la data di scadenza indicata sulla confezione.
Ingredienti
Semola rimacinata di grano duro, acqua, polvere lievitante.
Valori nutrizionali
Valore(g)
Proteine
8,1
Lipidi
0,5
Carboidrati
63,5
Energia
275,0 Kcal(1151,0 kj)
Il Fornaretto
Via Vulture 8 - 70022 Altamura (Ba)
Tel. +39 080.3115328 - Fax +39 080.3115328
Via del Mandorlo 24 Z.I. - 70022 Altamura (Ba)
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