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Pane di Altamura DOP
Sapore unico e inimitabile frutto della tipica lavorazione artigianale, tramandata dall' antica tradizione, ma anche delle specifiche condizioni climatiche e ambientali in cui viene prodotto.
Il pane di Altamura e' ufficialmente il primo prodotto in Europa a fregiarsi del marchio DOP nella categoria merceologica ''Panetteria e prodotti da forno''.
La denominazione di origine protetta e' stata definitivamente riconosciuta con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 181 del 19 luglio 2003.
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO
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Denominazione del prodotto
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Pane
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Tipo “gusto o aroma”
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Farina di semola rimacinata di grano duro
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Tipo di confezione
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Busta microforata, Cartone
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Peso netto per confezione
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1Kg. – 500 Gr.
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Modalità di conservazione
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In luogo asciutto, al riparo da luce e calore.
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Shelf Life “durata del prodotto”
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6 Giorni dalla data di produzione e da consumarsi entro la data di scadenza indicata sulla confezione.
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Ingredienti
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Semola rimacinata di grano duro, acqua, polvere lievitante.
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Valori nutrizionali
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Valore(g) |
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| Proteine |
8,1 |
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| Lipidi |
0,5 |
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| Carboidrati |
63,5 |
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| Energia |
275,0 Kcal(1151,0 kj) |
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Il Fornaretto
Via Vulture 8 - 70022 Altamura (Ba)
Tel. +39 080.3115328 - Fax +39 080.3115328
Via del Mandorlo 24 Z.I. - 70022 Altamura (Ba)
Tel. +39 080.3103660 - Fax +39 080.3103660
E-mail: info@ilfornaretto.com |
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