Il fornaretto ha partecipato alle più importanti rassegne espositive del settore ottenendo riconoscimenti istituzionali e presenze nei network
nazionali:
:: IBA Berlino
:: Fiera mondiale della panificazione
:: Pane nostrum Senigallia
:: Pane in spiaggia Rimini
:: Fiera dei comuni Bari
Il Fornaretto è membro del Consorzio per la Tutela del Pane di Altamura,
Il C.P.A., costituito nel lontano 1979, ha come missione la tutela della qualità del suo rinomato pane di grano duro, ottenuto con lievito madre e cotto nei in forni alimentati a legna.
Fra le innumerevoli conquiste ha ottenuto la certificazione D.O.P. ( Denominazione d'Origine Protetta ) per il "Pane di Altamura".
Questo ambito riconoscimento, servirà a meglio tutelare il nostro pane dalle tante imitazioni presenti sul tutto il territorio nazionale e a conferirgli quel "valore aggiunto" che accrediterà, a pieno titolo, il Pane di Altamura sul mercato dei prodotti di alta qualità.
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